Nugget Tahu

Nugget ayam sudah biasa, nugget sayuran juga. Bagaimana kalau nugget tahu? Nugget tahu adalah makanan yang menyehatkan dan rendah lemak loh, karena terbuat dari tahu yang mengandung protein. Mau makan nugget tahu seserering mungkin juga tidak bahaya untuk kesehatan kamu dan tidak bikin gemuk juga. Nugget tahu ini sangat cocok untuk vegetarian dan kamu yang sedang diet. Rasanya juga tidak kalah enak kok, dengan nugget ayam yang pernah kita makan. Coba, deh!

 

Bahan:
300 g tahu putih, tiriskan, potong-potong
1 lembar roti tawar, potong-potong
1 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
20 g wortel, cincang halus

Pelapis:
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
150 g tepung panir kasar

Saus:
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang
4 sdm saus tomat
½ sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
300 ml kaldu
1 sdt tepung maizena

Cara membuat:

• Masukkan semua bahan ke dalam foodprocessor kecuali wortel, proses hingga lembut.
• Tambahkan wortel cincang, aduk rata.
• Ratakan adonan tahu di dalam loyang segi empat.
• Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
• Angkat dan dinginkan.
• Potong-potong adonan ukuran 4x4x1,5 cm.
• Celupkan dalam putih telur lalu lapisi dengan tepung panir hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan warnanya.
• Potong-potong melintang.
• Sajikan dengan Sausnya.
• Saus : Tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan bahan lainnya.
• Tuangi larutan maizena.
• Didihkan hingga kental. Angkat.

 Sumber: detikfood.com